Выращивание мяты из семян

Многолетнее травянистое растение, славящееся своим неповторимым ароматом — мята. Вырастает до 70 см, имеет зубчатые листья темно-зеленого и салатового оттенков. Вырастить мяту из семян не составит труда, справиться с этой задачей сможет даже садовод-новичок. Свежие листья мяты используют для украшения мясных и рыбных блюд, как приправу в фруктовых салатах и ингредиент прохладительных напитков.

Мята широко используется в медицине, кулинарии и косметологии

Особенности мятных культур

Известно около 300 видов растения. Самыми распространенными считаются:

• перечная мята (подвиды лимонная и тюрингская);
• яблочная (или круглолистная);
• полевая;
• длиннолистная;
• колосковая;
• голландская;
• зеленая;
• водяная;
• курчавая;
• душистая.

Освежающие ментоловые нотки в аромате обусловлены наличием летучих эфиров в листьях и соцветиях растения. Благодаря этому запаху, оно активно используется в кулинарии в качестве приправы и в народной медицине как средство для ингаляций. Мята входит в состав некоторых медикаментозных препаратов и освежающих средств.

Процесс выращивания

Вырастить культуру в домашних условиях под силу и садоводу-новичку. Растение размножают 2 способами — семенами и саженцами. Выращивание мяты из семян — наиболее оптимальный вариант.

1. Семена мяты мелкие, темного цвета, имеют овальную приплюснутую форму. Вырастить куст в домашних условиях нетрудно, т. к. растение неприхотливо. Трудность может заключаться только во всхожести, поэтому советуют сеять в разы больше, чем нужно. Семена должны быть 2-х видов, чтобы в процессе роста они переопылялись.
2. Посадка проводится ранней весной в заранее подготовленный грунт. Даже если место для растения определено на огороде, семена мяты лучше сажать в емкость, а уже взошедшие росточки пересадить на участок. Оптимальной глубиной посадки считается 0,5 см. Мята из семян обычно проклевывается около 2 недель.
3. Подготовка почвы не требует никаких излишеств. Можно купить уже готовый стандартный грунт или приготовить его самостоятельно. Для этого понадобится просто перемешать землю с перегноем, компостом и древесной золой. Единственным нюансом является обязательное отсутствие извести, которой свойственно снижать аромат растения.
4. Многие полагают, что лучшая емкость для выращивания семян мяты — это эмалированная посуда. Однако, пока эта гипотеза не нашла своего подтверждения, большинство высеивают мяту в пластиковые контейнеры. Для удобства бокс должен быть неглубоким, прозрачным и обязательно с герметично закрывающейся крышкой. После проклевывания семян можно проделать дополнительные отверстия для вентиляции. Обязательным условием емкости является наличие дренажа.
5. После того, как на растении появятся первые 5 листочков, его необходимо пересадить в подкормленный удобрениями грунт. Если мяту определили на огород, посадка проводится на участке, изолированном от других культур в радиусе 1 м. Расстояние между единицами должно составлять примерно 30-40 см, в зависимости от вида. Чтобы предупредить бесконтрольное разрастание кустов, ростки сажают в контейнерах, глубиной от 15 см. Если мята будет жить на подоконнике, кусты высаживают в индивидуальные контейнеры.

Семена мяты очень мелкие

Особенности ухода

Мята, семена которой проросли и превратились в саженцы, требует определенного ухода. Растение любит тепло и свет, умеренную влагу. Температура воздуха должна быть от 20 до 25°С. Для нормальной жизнедеятельности растения необходимо минимум на 4 часа в сутки подвергать его воздействию ультрафиолетовых лучей. Сажать мяту нужно на солнечном участке, а кусты, которые растут в помещении, размещать на подоконнике.

Ухаживать за культурой несложно. Потребуется:

• борьба с сорняками;
• умеренный систематический полив;
• подкормка минеральными удобрениями;
• периодическое вспушивание грунта вокруг куста;
• пересадка каждые 2-3 года.

Выращивание мяты на подоконнике в период холодов требует особого ухода. Растение нельзя держать на северной стороне. Такое расположение вызывает дефицит света, и куст будет чахнуть. Для дополнительного освещения можно использовать УФ-лампы, размещая их на расстоянии 0,5 м от горшка.

Мята боится сквозняков. Листья не должны прикасаться к холодным стеклам — это чревато обморожением. Во избежание высыхания кончиков листьев, раз в неделю мятный куст орошают с помощью пульверизатора. Для увлажнения воздуха в комнате, ставьте рядом с кадкой емкость с водой. Растение будет питаться испаряемой влагой и заблагоухает насыщенным ароматом.

Заморозка мяты – хорошая альтернатива сушке листьев

Сбор, заготовка и хранение листьев мяты

Просто вырастить мяту мало. Нужно ее еще и сохранить. Правильно обработанные листья могут храниться до 2 лет, не теряя своих полезных свойств. Инструкция по сбору урожая для дальнейшего сбережения включает следующие пункты:

• сбор осуществляется в начале цветения;
• отбирают молодые листья, потому что они более насыщены эфирными маслами;
• готовые листья ополаскивают водой и несколько дней просушивают в прохладном месте, от пыли и насекомых используют марлю;
• просушенный урожай растирают в порошок;
• перетертые листья раскладывают в емкости с крышками и хранят в сухом прохладном месте.

В домашних условиях сухую мяту используют вместо чайной заварки. Мятный чай действует расслабляюще и успокаивающе. В замороженном виде он часто используется для протирания кожи лица.