Сортовые особенности персиков Золотой Юбилей

Существует много разнообразных сортов персиков. Их употребляют как в сыром виде, так и перерабатывают на соки, варенья и джемы. Одним из самых ранних типов является персик Золотой Юбилей. Его вывели менее 100 лет назад в Америке и сейчас выращивают на всех континентах. Он хорошо подходит для посадки на небольших приусадебных участках и обладает приятным вкусом.

Описание вида

Этот вид ранний — урожай появляется уже в начале августа. Дерево начинает плодоносить через 2 года после высадки, а через 3-4 года дает обильный урожай.

Дерево персика Юбилейный среднерослое, имеет пышную крону. Начинает цвести в середине апреля, имеет ярко-розовые цветы колокольчатой формы.

Масса плодов составляет 125-145 г. Они имеют круглую форму и плотную кожуру с небольшим пушком. Цвет персика Золотой Юбилей бывает от желтого до оранжевого с розоватыми боками. В кисло-сладкой мякоти есть тонкие волокна. Косточка хорошо отделяется.

В составе фрукта:

• кислоты — 0,75 %;
• сахар — 7, 53 %;
• сухие вещества — 9,58 %.

Описание достоинств сорта персика Золотой Юбилей:

• хорошо переносит перевозки, способен не портится в течение недели;
• плодоносит раньше, чем другие сорта;
• высокая урожайность.

При хорошем уходе с одного дерева можно собрать до 45-50 кг урожая. При выращивании в промышленных масштабах деревья этого сорта дают до 150-200 ц/га.

Описание недостатков сорта:

• не подходит для выращивания в средних районах, есть риск, что дерево погибнет зимой, если его не утеплить;
• при плохом уходе количество урожая уменьшается, ухудшаются вкусовые качества;
• созревшие плоды быстро осыпаются и бьются.

Созревшие плоды персика Золотой Юбилей быстро осыпаются и бьются

Посадка

Проводить посадку этого сорта персика Юбилейный лучше весной, чтобы к зиме он успел окрепнуть и укорениться. Важно выбрать место на возвышенности, защищенное от сквозняка. Также сорт персиков Золотой Юбилей очень любит солнечный свет, поэтому в затемненном месте плоды будут плохими.

Важно придерживаться посевооборота и не сажать этот фрукт там, где раньше выращивалась клубника, бахча или пасленовые. Это может вызвать вертициллез.

Яму выкапывают заранее. Если растение высаживается весной, то приготовить место необходимо еще осенью.

Почву смешивают с такими удобрениями:

• компост — 1-2 кг;
• перегной — 2-3 кг;
• зола — 250 г;
• хлористый калий — 60 г;
• суперфосфат — 65 г.

Затем полученную питательную смесь насыпают небольшой горкой в центр лунки. Персик сорта Юбилейный помещают в центр ямки, аккуратно распрямляют его корни и засыпают почвой. После этого обильно поливают 2 ведрами воды.

Болезни и вредители

При выращивании в небольшом саду Золотой Юбилей часто подвергается нападениям вредителей. Поэтому необходимо проводить профилактические опрыскивания:

1. Во время формирования почек на дерево могут нападать почковые долгоносики и тля. Бороться с ними возможно препаратами Хорус и Энжио, на 10 л воды используют 5 г лекарства.
2. После окончания цветения поражается плодовой молью, тлей и плодожеркой. Для борьбы с этими насекомыми используют средства Скора и Актеллика.
3. После сбора урожая необходимо обрезать все сухие и поврежденные ветки. Это защитит от зимующих вредителей.

Чтобы предупредить развитие болезней нужно обрабатывать деревья инсектицидами и фунгицидами. Перед началом цветения полезно опрыскивать ветви раствором медного купороса.

В период образования завязей и в начале лета можно обработать персик препаратами Топсин М, Делан или Абига Пик. Также важно сразу удалять всю падалицу, а осенью тщательно рыхлить землю вокруг ствола.

Обрезка

Крону персиков сорта Юбилейный формируют в виде чаши. Важно чтобы опорные ветви молодого дерева сохраняли правильный наклон. Боковые приросты обрезают до 50-60 см. Верхние и нижние прореживают и обрезают на 2 почки.

У более взрослого дерева скелетные ветки обрезают до 50 см от места раздвоения. Также удаляют боковые приросты. Молодые ответвления обрезают на 3 почки, а нижние побеги укорачивают до 60 см.

Подготовка дерева к зиме

Сорт персика Золотой Юбилей любит тепло, поэтому на зиму его стоит укрывать. Для этого в почву возле дерева вбивают 2 небольших колышка и осторожно оборачивают их и ствол плотной тканью, лучше подходит мешковина.

На зиму Золотой Юбилей лучше всего утеплять мешковиной

Если зима не слишком суровая достаточно окучить ствол на 60-70 см. Почву вокруг дерева мульчируют перегноем или торфом, толщина слоя должна быть минимум 10-15 см.

Полезные свойства

Из-за большого содержания витаминов персик сорта Юбилейный особенно полезен тем, кто страдает подагрой, ревматизмом, заболеваниями печени и желчного. С помощью отвара листьев лечат заболевания ЖКТ.

Соки и компоты из этого фрукта полезны тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, а также при заболеваниях сердца. Из-за большого количества магния в составе они положительно влияют на психику, помогают снять напряжение и расслабиться.

Применение в кулинарии

Эти сладкие фрукты часто используют для заготовки на зиму. Особенно вкусным получается персиковое варенье. Для его приготовления берут 2-3 кг фруктов, 1 кг сахара и 2 л воды.

Последовательность приготовления:

1. Тщательно промыть все фрукты, очистить от кожицы, достать косточки и нарезать любым удобным способом. Затем сложить в кастрюлю.
2. Добавить сахар и воду. Постоянно помешивать пока сахар не растворится.
3. Когда сахар растает, оставить на огне еще на 15 мин. Затем разложить по банкам и закатать.

Чтобы сохранить все полезные свойства персика Юбилейный, их можно засушить. Такой продукт добавляют в компоты, джемы или используют для приготовления лекарств. Сначала нужно помыть и очистить их от косточки. Затем нагреть духовку до 70°C.

Далее фрукты выкладывают на противень и ставят в духовку на 30 мин. Затем газ выключают, а сушку оставляют еще на час в духовке. После нужно еще раз включить газ, чтобы фрукты просушились равномерно.

Заключение

Отличительным качеством сорта персика Золотой Юбилей является ранее созревание. Другие виды этого фрукта ему уступают, потому что первые плоды у него начинают появляться уже в начале августа.

Но этот сорт имеет и отрицательную характеристику. У него слабый иммунитет ко многим заболеваниям и нападениям вредителей. Чтобы получить хороший урожай персика Юбилейный, важно проводить качественную профилактику.