Происхождение и разведение нектарина

Многих интересует, что такое нектарин и как он появился: по некоторым данным фрукт является гибридом персика и сливы. Культура относится к семейству розовых обыкновенных персиков. Она имеет крупные, округлые плоды, которые напоминают сливу на ощупь.

Описание дерева

Родиной этого дерева считают Китай, но сейчас в промышленных масштабах их выращивают в Италии и Греции. В нашей стране плод, который называется нектарин, появился сравнительно недавно. Родственниками этого растения являются некоторые миндальный орехи, дикие сливы и ягоды рябины и шиповника.

Высота взрослого дерева может достигать 4-6 м, ширина кроны — 3,5-4 м. Листья имеют пильчатый край. Цветение начинается еще до раскрытия листвы. Внешне цветущий нектарин напоминает дерево персик. Их плоды тоже похожи, но имеют некоторые отличия:

• гладкая кожица, плоды нектарина не такие волосатые, как персики;
• спелый плод имеет окрас от желтого до темно-красного;
• плотная мякоть.

Чтобы плоды правильно сформировались и вызрели, этому растению необходим теплый климат, поэтому не стоит выращивать его в регионах с холодной зимой. Взрослое растение способно перенести температуру до -20°С, но цветы погибают уже при -1°С.

Уход и посадка нектарина напоминает выращивание персика, но есть небольшая разница в поливе и обрезке. Важно изучить эти особенности и знать, где сажать дерево, чтобы получить хороший урожай.

Выращивание

Сроки посадки нектарина зависят от климата. В северных районах лучше высаживать саженцы весной, чтобы к зиме они окрепли и укоренились. На южных территориях растение высаживают летом или осенью. Это привередливое к почве дерево, поэтому стоит правильно выбрать место для его посадки:

• ему подходит суглинистый и глинистый грунт;
• оптимальная глубина подземных вод — 2,5-3 м;
• не стоит выбирать место, на котором росла клубника, бахча или люцерна.

Важно, чтобы место произрастания хорошо освещалось солнцем. Лучше выбрать участок с южной стороны. Нельзя, чтобы тень падала на дерево дольше 2 часов в день. Стоит избегать соседства с персиками, иначе есть риск заразить нектарин некоторыми грибковыми заболеваниями.

Правила посадки нектарина

Чтобы посадить нектарин, выкапывают лунку глубиной 60-70 см, ширина должна быть не менее 50 см. В центр ямки вставляют кол длиной 1,5-2 м.

Затем почву смешивают с такими удобрениями:

• суперфосфат — 200 г;
• компост — 5-8 кг;
• перегной — 5 кг.

Половину полученной смеси высыпают горкой в центр ямы. Перед посадкой стоит убедиться, что саженец здоров.

К признакам хорошего состояния нектарина относят:

• внутри кора должна быть зеленого цвета;
• корневая система сухая, без признаков гнили;
• место прививания без наплывов.

Саженец располагают на холме из насыпанных удобрений, аккуратно расправляют корни и присыпают оставшейся смесью. Очень важно чтобы место прививки находилось выше земли на 5-7 см.

После высадки почву возле ствола уплотняют и поливают 3-5 ведрами воды. Когда земля осядет, растение привязывают к забитому колышку и окучивают сухой почвой на 25-30 см. Затем участок вокруг саженца мульчируют компостом. Если посадка проводится весной, растение не окучивают.

Уход

Чтобы получить хороший урожай, важно ухаживать за растением еще с начала весны. В апреле ветви дерева нектарина обрабатывают Карбофосом — это помогает защитить их от нападения вредителей. Во время формирования листвы дерево обрабатывают бордоской смесью.

Чтобы избежать появления болезнетворных грибков, используют препараты Бенлат, Купрозан или Фозалон. Также важно правильно распределить нагрузку плодов. Для этого на каждые 15-20 см молодого побега оставляют 1 плод, оставшиеся завязи отщипывают. Это нужно, чтобы ветви не сломались из-за нагрузки. Во время вызревания плодов деревья подкармливают удобрениями, которые содержат калий.

Подготовка дерева к зиме

После уборки урожая необходимо обильно полить растение. Это важно для повышения зимостойкости почек.

Осенью повторяют обработку бордосской смесью, чтобы избежать развития грибковых инфекций. После листопада нужно хорошо убрать участок. Опавшую листву и ветки следует сжечь, потому что это хорошее место для зимовки насекомых.

Полив

Первый полив нектарина проводят только после того, как сформируется косточка. Если начать его раньше, плоды лопаются и вырастают более мелкие.

Полив зависит и от вида нектарина:

• ранние сорта поливают 3-4 раза за весь период вегетации;
• поздние и со средним сроком созревания поливают 5-6 раз.

За месяц до уборки урожая растения увлажняют из расчета 30-50 л воды на 1 кв. м. приствольной территории. Такой заряд влаги нужен, чтобы нижние корни достаточно напитались жидкостью.

Подкормка

Весной полезно обрабатывать растение раствором мочевины. Это поможет напитать дерево азотом, который нужен для формирования завязей и избавиться от насекомых, что зимуют под корой нектарина.

Но обработку мочевиной нельзя проводить после начала формирования почек, иначе их можно обжечь. Это удобрение можно вносить и осень, после опадания листвы.

За весь срок вегетации нужно сделать 2-3 подкормки. Для нектарина полезно такое удобрение:

• сернокислый аммоний — 65-70 г;
• суперфосфат — 100-120 г;
• хлористый калий — 35-40 г;
• марганец — 10 г;
• вода — 15 л.

Если удобрение вносится во время вызревания плодов, из него нужно исключить азот. Но такие подкормки необходимы только взрослым деревьям. Для растений в возрасте 3-4 лет достаточно тех веществ, которые они получили при посадке. Как и для персикового дерева, летом и осенью ему нужны калийные и фосфорные удобрения, а весной — азот.

Обрезка нектарина

Наиболее часто крону нектарина формируют в форме веера или чаши. Если верх сильно загущен, то он напоминает кустарник. Это помогает увеличить прочность ветвей и сделать уход за растением проще.

Крону начинают формировать, когда дереву исполнится не меньше 4-5 лет. Прежде всего следует закладывать опорные ветки. Сначала выбирают 2 скелетные ветви с большим углом отклонения и укорачивают их на 10-15 см. С каждым годом добавляют по 2 опорные ветки.

Важно, чтобы длина проводника превышала высоту опорных веток на 30 см. Когда крона полностью сформируется, проводник обрезают.

Оптимальная высота штамба должна быть не ниже 50 см. Побеги, что формируются в ее зоне, удаляют. Наилучшая высота для нектарина — 2-3 м.

Полезные свойства

Этот фрукт, похожий на лысый персик, содержит большое количество антиоксидантов. Если регулярно употреблять его в пищу, можно замедлить процесс старения организма. Также нектарин помогает в борьбе с опухолями и препятствует размножения вредоносных бактерий.

Описание других полезных свойств нектарина фрукта:

• ускорение обмена веществ;
• нормализация работы сердца;
• очищение крови;
• оптимизация работы желудка;
• профилактика болезней почек.

Чтобы очистить организм от токсинов и шлаков, полезно съедать по 3-4 нектарина в неделю. На зиму плоды засушивают — в таком виде они сохранят все полезные свойства.

Применение в медицине

Плоды этого дерева полезны тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, язвой и гастритом. При малокровии и аритмии полезно употреблять 1 нектарин в день.

Также применяют косточки нектарина. Их используют для приготовления масел, различных медикаментов и мазей.

Использование в кулинарии

Персик и нектарин обыкновенный часто используют в кулинарии. Наиболее часто их добавляют в десерты, выпечку и к мясным блюдам. Но самое полезное — сочетание нектарина с сыром. Также фрукты можно засахарить на зиму.

Последовательность приготовления:

• выбрать не переспевшие, целые фрукты;
• помыть, удалить косточки, почистить, нарезать удобным способом;
• выложить на дно контейнера слой в 2-3 см;
• сверху посыпать сахаром;
• повторить действия, пока емкость не заполнится;
• плотно закрыть и поставить в морозилку.

Эти фрукты замораживают и без добавления сахара. Достаточно их помыть, нарезать и сложить в пакет. В морозилке они могут храниться до 6 месяцев.

Заключение

Нектарин является одним из ближайших родственников персикового дерева. Это тоже очень теплолюбивое растение, которое дает сочные сладкие плоды. Отличается от своего родственника скользкой кожицей без ворса.

Его не сложно вырастить в домашних условиях. Но необходимо выбрать подходящее место для посадки. Оно должно быть достаточно освещенным, без сквозняков. В остальном уход за нектарином мало отличается от выращивания персика. Ему также нужна правильная подкормка, обрезка и полив.