Высокоурожайный сорт томатов “Бычье сердце” и его разновидности

Сорт томатов Бычье сердце предпочитают многие огородники: это вкусные, сочные и крупные помидоры, которые можно употреблять свежими или консервировать. Они отличаются ярким ароматом и красивой формой, похожей на сердце. Плоды получаются крупными и мясистыми. Сорт представлен несколькими подвидами.

Описание и характеристики

Начинающие огородники легко смогут разобраться в описании и характеристиках сорта томатов Бычье сердце. Он прост в посадке и уходе. Разрешено выращивать растение в любом регионе, но иногда требуется установка теплицы.

Подвиды сорта

Перед выращиванием помидоров Бычье сердце рекомендуется разобраться в имеющихся подвидах:

1. Золотой томат Бычье сердце. Плоды отличаются конусообразной формой и необычным золотистым оттенком. Помидоры обладают массой от 400 до 750 г, плотной кожицей и сладким вкусом.
2. Розовый томат Бычье сердце. Помидоры обладают уникальной розовой расцветкой. Вес плода достигает 1 кг. Изучить характеристики и описание сорта розового томата Бычье сердце довольно просто даже для новичков. Плоды обладают тонкой и плотной кожицей, но созревают позже остальных видов. Хранятся в течение долгого времени. Также растения редко болеют.
3. Белый сорт. Помидоры белого цвета, их масса находится в пределах от 800 до 900 г. Процесс плодоношения длится долгое время, но прекращается при первых заморозках.
4. Оранжевый томат Бычье сердце. Помидоры обладают приятной оранжевой расцветкой. Оранжевые томаты Бычье сердце весят около 1 кг. Они прекрасно справляются с засухой и редко болеют, но нуждаются в периодическом пасынковании.
5. Черный томат Бычье сердце. Помидоры имеют необычный коричневый оттенок. Вес плодов находится в пределах 700 г, хотя созревают они долго. Мякоть мягкая, в ней не очень много семян. Нередко на всех кистях одновременно созревают все плоды.
6. Минусинский желтый томат Бычье сердце. Он выведен селекционерами-любителями из Минусинска. Идеален для выращивания в северных регионах страны как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды весят около 400 г, обладают бочковидной формой.

Внимание! Наиболее часто огородники предпочитают выращивать стандартный красный томат Бычье сердце.

Каждый сорт томатов Бычье сердце имеет нюансы, но правила выращивания идентичны.

История появления

Сорт появился благодаря селекционерам, работавшим в агротехнической компании «Поиск». В 2003 году этот вид внесен в Госреестр, поэтому используется для культивирования в разных областях РФ.

Ботаническое описание

Перед выращиванием этого вида томатов рекомендуется изучить описание, отзывы и фото сорта помидоров Бычье сердце.

К его особенностям относятся следующие моменты:

• в открытом грунте растение выращивается только в южных регионах страны, а в центральных и северных районах желательно пользоваться теплицами или выращивать рассаду в домашних условиях;
• сорт относится к среднепоздним видам, поэтому первые плоды можно собрать только спустя 130 дней после возникновения первых ростков;
• куст индетерминантный и раскидистый;
• в теплице растение достигает 1,8 м в высоту, а в огороде образуются кусты до 1,3 м.

Внимание! Растения обладают сильными корнями, уходящими глубоко в грунт.

Кусты и цветение

Перед тем как вырастить помидоры Бычье сердце, желательно изучить их особенности. Кусты обладают мощным стеблем и большими зелеными листьями. Плодовые кисти образуются над восьмым листом. В одной кисти содержится до пяти плодов.

Внимание! Растение нуждается в пасынковании, формировании куста и нормировании числа помидоров.

Вид и вкус плодов

Даже на одном кусте вырастают плоды разных форм и габаритов. Обычно на первых кистях появляются томаты в форме сердца, а остальные — более округлые.

В среднем вес одного помидора составляет 500 г, но если выращивается томат Бычье сердце Компакт, то его средняя масса — 250 г. Плоды могут быть разного цвета в зависимости от подвида. Мякоть отличается мясистостью и сочностью, а кожица помидора плотная и крепкая.

Урожайность и срок созревания

При выращивании помидоров Бычье сердце в открытом грунте с одного куста можно собрать до 5 кг плодов. Если же используется теплица, то с одного куста собирается до 12 кг помидоров. Но это возможно при наличии качественных семян и обеспечении оптимального ухода. С момента посадки и сбора урожая проходит примерно 130 дней.

Требования к климату

Выращивание томатов Бычье сердце разрешено во всех регионах страны. Растения справляются с низкими температурами, но в северных районах целесообразно пользоваться теплицами, которые могут быть необогреваемыми. В них высаживается готовая и крепкая рассада.

Плюсы и минусы

Разобраться в правилах ухода и выращивания томатов Бычье сердце в теплице или открытом грунте легко даже новичку.

К преимуществам этого сорта относятся:

• получение крупных плодов;
• нежная и сочная мякоть;
• возможность выбора разных подвидов;
• одинаковая всхожесть плодов на кистях;
• стойкость перед засухой;
• высокая урожайность;
• возможность выращивания в огороде или теплице;
• устойчивость к различным заболеваниям и паразитам.

Сорт помидоров Бычье сердце имеет и некоторые недостатки. Они заключаются в необходимости частого пасынкования и формирования куста. Высокие растения нуждаются в подвязке. Если не обеспечивать кустам должного ухода, они начинают болеть.

Особенности выращивания

Допускается выращивание томатов Бычье сердце в открытом грунте или теплице. Правила ухода в этих случаях немного отличаются, но обычно только сроком высадки и количеством подкормок.

Срок и правила посадки

Помидоры обладают длительным вегетационным периодом, поэтому рекомендуется в грунт высаживать крепкую рассаду, которая выращивается дома в течение 60 дней.

Внимание! Семена перед посадкой ошпариваются кипятком, после чего укладываются в подготовленный грунт в специальные лунки, глубина которых не превышает 2 см.

Рассада подкармливается раз в 14 дней комплексными удобрениями. Выращивается она с конца или начала марта в зависимости от климатических условий.

Рыхление, полив и подкормка

Рассада пересаживается в открытый грунт или теплицу после того, как вырастет до 25 см в высоту. Обычно процедура выполняется в конце апреля или начале мая. В северных регионах выбирается отапливаемая и хорошо проветриваемая теплица. После высадки рассады она поливается теплой водой.

Основные правила ухода:

• почва, на которой высажена рассада, хорошо мульчируется, а также используется рыхление, позволяющее наполнить почву и корни кислородом;
• в теплице устанавливается температура в пределах 22°С, но нельзя, чтобы даже ночью она опускалась ниже 16°С;
• поливается рассада раз в неделю, на 1 кв. м применяется около 7 л воды;
• ежедневно теплица проветривается в течение получаса;
• кусты формируются, а также удаляются пасынки;
• раз в две недели вносятся органические подкормки;
• первый раз удобрения вносятся через три недели после высадки рассады

Внимание! Помидоры опыляются вручную.

Кусты нуждаются в регулярном поливе, подвязке и подкормке. Полив выполняется только теплой и отстоявшейся водой, процедура осуществляется на закате.

Пасынкование

При изучении описания томатов Бычье сердце многие начинающие огородники не акцентируют внимания на необходимости удаления лишних листьев. Если отказаться от пасынкования, получатся маленькие кустики, не дающие хороший урожай.

Оставляется центральный побег, а ненужные листья удаляются до появления первого соцветия. Пасынкование выполняется в течение роста растения.

Формирование куста

Допускается оставлять в кусте два стебля, но второй создается только из первого пасынка.

Внимание! На одном стебле оставляется не больше 8 кистей, имеющих соцветия.

Если не отслеживать и не удалять лишние пасынки, это приводит к отсутствию урожая, поэтому правильное формирование куста томата Бычье сердце — это основа получения большого количества сочных плодов. Все кусты подвязываются, для чего используются высокие колышки из древесины, поскольку сорт является высокорослым.

Устойчивость к болезням и вредителям

При изучении описания помидоров Бычье сердце можно заметить, что много внимания уделяется его устойчивости к воздействию негативных факторов. Стойкость к болезням считается средней. Часто растение заражается фитофторой, поэтому выбирается легкая и плодородная почва для выращивания.

Определить зараженность куста довольно просто: начинают гнить листья и плоды, а соцветия темнеют и увядают.

Профилактика

Чтобы защитить помидоры от воздействия вредителей и болезней, принимаются профилактические меры:

• в процессе вегетации растения дважды обрабатываются фунгицидами;
• полив осуществляется под корень, так как листья нужно защищать от воздействия влаги;
• теплица регулярно проветривается;
• при первых симптомах болезней зараженные листья и плоды уничтожаются.

Простые действия позволяют сохранить остальные томаты.

Сбор и хранение урожая

Сорт не является гибридом, поэтому его семена могут использоваться для дальнейшего выращивания. Для получения семян на грядке оставляются самые крупные плоды, которые дозревают в естественных условиях.

Когда собирать

Стандартно снимаются первые плоды через 120 дней после посадки семян. Куст при этом вырастает до 180 см в высоту, обладает мощным стеблем и крупными листьями. Плоды разных цветов снимаются постепенно по мере созревания.

Лежкость сорта

Томаты в холодных условиях хранятся две недели, не теряя привлекательного вида и сочности. Их разрешено перевозить в другие регионы.

Особенности применения

Помидоры этого сорта идеальны для приготовления салатов, кетчупов и соусов.

Внимание! Упругая и тонкая кожица легко отделяется от мякоти, что упрощает готовку.

Отзывы огородников

Отзывы о томате Бычье сердце в основном положительные, так как сорт устойчив к различным заболеваниям и прост в выращивании.

Ангелина: «Этот сорт высаживала в первый раз, не ожидая, что получатся такие вкусные и крупные плоды. Томаты совсем не болели, не пришлось много времени уделять уходу. Во время формирования куста я оставила один стебель, поэтому получила гигантские помидоры».

Светлана: «Помидоры этого сорта выращиваю очень часто. Они обладают плотной и мясистой мякотью, поэтому из них получаются вкусные салаты и закуски. Вкус сбалансированный и насыщенный, затмевает другие ингредиенты в блюдах».

Заключение

Томат Бычье сердце — популярный сорт, представленный несколькими подвидами. Выращивается в парниках или открытом грунте. При грамотном уходе получается прекрасный урожай крупных и вкусных помидоров, которые можно транспортировать и хранить в прохладном месте довольно долго.